Domaine de la Renne

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Touraine Sauvignon

Le vin de cépage Sauvignon produit un vin blanc sec, frais et vivant, très bouqueté, à l'arôme charmeur caractéristique, rappelant le goût des raisins dont il est issu, au nez subtil de fruit vert.

Il  accompagne les hors d'oeuvre, les asperges, les poissons et les crustacés, mais aussi les fromages, plus particulièrement les fromages de chèvre. Il se déguste frais à une température de 7 à 8°C.
Il est à boire jeune de 1 à 3 ans.









Volupté
* Ce vin moelleux, délicat et parfumé, est issu de grains nobles, de cépage Sauvignon vendangés tardivement.

* Servi à une température de 8 à 10°, il se montrera enchanteur à l'apéritif et avec le foie gras.

"Fines Bulles de Touraine"
Blanc et Rosé

C'est un vin effervescent  haute gamme, vivifié et élaboré  selon la méthode dite "Champenoise".
C'est un assemblage de deux cépages pour les blancs : Chenin et Chardonnay
Un seul cépage pour le rosé : Cabernet

C'est deux vins, aux bulles très fines, sont amis des grandes occasions. Ils seront du plus bel effet sur votre table lors de réception.

Touraine rouge "Eminence"

Cette cuvée d'assemblage est issue principalement des cépages Côt et Cabernet. Ils assurent le vieillissement par leur côté fruit rouge confit et tannique.
Servi à environ 12°,  il vous ravira avec viandes et fromages.

Touraine Rosé "Ciel de Loire"

Ce vin rouge à jus blanc, au fruité remarquable, donne un vin tout en finesse et en légèreté.
Il se sert frais avec toutes les charcuteries, les brochettes et la cuisine exotique.
C'est le vin par excellence du déjeuner estival.




Touraine  CHENONCEAUX


Notre Touraine Chenonceaux vient d'être mis à la vente au domaine.
Issu de parcelles sélectionnées par l'INAO.
Un élevage sur lies fines lui apporte un gras et une belle longueur sur des notes de fruits mûrs et frais.

Si l'envie vous prend d'en savoir un peu plus sur cette  appellation, le mieux est encore de vous ren,dre sur place. Cette  appellation est justement intégrée à une zone touristique labellisée "Vignobles et découvertes", gage d'un intérêt touristique certain lié au vignoble et au patrimoine environnant (chateaux de Chenonceau et de Monpoupon, Zoo de Beauval, bateau promenade)
Cap sur la destination "Val de Loire Chenonceau" pour votre prochain séjour oenotouristique.

Touraine Sauvignon "L'Expression"

Cette cuvée "Expression" est issue du cépage Sauvignon récolté sur des terres argilo-calcaire.
Il se distingue par sa robe or pâle dont le bouquet mêle un fruité aux notes de cassis et de pamplemousse.
La bouche affiche rondeur et puissance avant une finale longue et équilibrée sur la fraicheur et la vivacité.
Il s'appréciera avec les hors d'oeuvres, les poissons et les fromages, particulièrement ceux de chèvre.
Il enchantera également vos papilles à l'apéritif.
Température de service : 6 à 8°


IGP Val de Loire Chardonnay

Ce cépage traditionnel,  mondialement connu, tendre et fruité. Il est recherché pour sa finesse, son élégance et ses arômes intenses.
Il a une personnalité assez forte et peut vieillir.
Il accompagnera volontiers les crustacés, les viandes blanches et la cuisine créative.
Il convient de le servir entre 8 et 10°


Touraine Rosé Pineau d'Aunis

Le Pineau d'Aunis est un cépage qui convient uniquement à l'élaboration d'un vin rosé.
Avec sa robe saumon, il est légèrement poivré et rafraîchissant.
Il est servi entre 6 et 8° pour vos repas d'été.
Il se conserve entre 1 et 3 ans.



Touraine Côt

Ce  cépage rouge est un cépage ancien de Touraine, plus précisément de la Vallée du Cher est le cépage noble de l'Appellation Touraine.
Tout en rondeur, ce vin, à la robe foncée, dégage de fins arômes de griottes mêlés de cuir.
Bien structuré, puissant, il ravira les amateurs de ce vieux cépage tourangeau à l'originalité affirmée.
Trés long en bouche, il ne vous laissera pas indifférent.
Il se sert avec toutes les viandes et particulièrement avec le gibier, à une température de 13 à 14°C
Il est apte à vieillir plusieurs années




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DOMAINE DE LA RENNE - 1, chemin de la Forêt 41140 SAINT ROMAIN SUR CHER - Tél. 0254717279

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